ASTA OCH TORES TRÄDGÅRD
Tore (1926-) föddes i Långa huset och arbetade på slottet i alla år. Tore träffade Asta (1927-2009) på dansbanan i Bokskogen. De fick tre barn. De bodde i Långa huset 1950-1958.
Asta och Tore fick nyanlägga sin köksträdgård på mark som tidigare (delvis) varit potatisåker. De byggde torkställning, inhägnade sin odling med fårstängsel, och planterade ölandstok vid ingången. Under 1950-talet anlade de en prydnadsträdgård vid södra husgaveln.
Skörden åts färsk, lagrades i stuka, torkades, lades in i ättikslag eller kokades och förvarades i lerkrus. Det syltades och saftades i riklig mängd.
Inläggning: En lag bestående av ättika, salt samt socker används för att hindra bakterier att växa.
Stuka: Potatis eller rotfrukter upplagda utomhus täcks av halm och jord till skydd mot frost.
I köksträdgården användes gödsel från grisen, kaninerna och hönsen som blandades i
gödselstacken. Annan gödning var aska.
I Astas och Tores trädgård odlades:
Bruna bönor * Dill * Druvgurka * Gräslök * Gul lök * Jordgubbar * Kålrot * Morot * Persilja * Potatis * Purjolök * Rödbeta * Schalottenlök * Skärböna * Sockerärt * Timjan.
Läs mer om museets gröna verksamhet