Monthly Archives: september 2014

Äppel Päppel dagen 12 oktober!

IMG_0250  Att “ta vara på” är att kröna vårens och sommarens fantastiska växtkraft! Lägga in, torka, sylta, safta, mjölksyra, frysa…Och nu är det snart Äppeldags. Statarmuseet uppmärksammar äpplet genom den återkommande Äpplets Dag.
Warfvinge Äppelmusteri finns på plats och mustar. Har Du/Ni egna äpplen – anmäl Er till Petter! Se nedan.

WARFVINGE ÄPPELMUSTERI är ett litet mobilt musteri där pressningen utförs med handkraft. Kom med 40 – 60 kg äpplen dvs ca 2-3 banankartonger. Mindre mängder än så pressar jag inte. Har ni ej så mycket äpplen själv så gå samman med någon mer som också vill få pressat. Utbytet är omkring 50 %, dvs 40 kg äpplen blir ca 20 liter must. Har ni mer än 60 kg så hör av er till mig på telefon eller mail så bokar vi in en separat pressning för er.
Välj att antingen få råmust, dvs färsk opastöriserad must som bör drickas upp inom 3-5 dagar. Efter denna tid kommer musten att börja jäsa varpå den så småningom kan bli till cider eller vinäger om man så vill. Tag med dunkar eller flaskor att fylla råmusten i. Råmust kostar 15 kr/liter. (utan flaska) Musten kan med fördel frysas in om man vill.
Vill ni kan ni få musten pastöriserad, dvs tillfälligt upphettad varpå musten normalt håller sig minst ett år i oöppnad flaska. Pastöriserad must får ni med hem på 1 liters glasflaska för 40 kr/liter. Flaska ingår. Pastörisering utförs på plats i mån av tid. Blir det mycket att pastörisera kan det dock bli så att ni får hämta denna must dagen därpå.
Det är viktigt att äpplena är mogna och rena. Tidiga äppelsorter går ofta att lagra ett par veckor om de förvaras svalt o luftigt. Äpplen plockade från trädet behöver normalt ej tvättas. Mindre skavanker, maskhål, skorv etc gör normalt ingen skada. Frukten får dock ej vara rötskadad. Nyfallen frukt går normalt också bra men dessa behöver vara väl sköljda i rent vatten innan du kommer med dem. Välkommen!
Petter Warfvinge tel. 0736712150
warfvinge@gmail.com

Skördehelg på Statarmuseet & Söderslätt 20&21 september

IMG_0222 IMG_8769

Vi har fyllt skafferiet med våra egenproducerade skördeprodukter i burkar och flaskor.
Under söndagen bakar vi härliga bröd i den stora vedeldade stenugnen!
I vårt ekologiska kafe är kaffet nybryggt, teer i påse och lösvikt, varm chokladmjölk och från köket serveras kakfat, skördebakelse, osttallrik, varma toasts, nybakat oknådat bröd med ost, kåmple med ost och marmelad…
Program Gårdsbutiker & Restauranger skörderundan 2014
Karta med lista till Skörderundan 2014
IMG_0269

Kulturarvsdagen 14 september!

För 100 år sedan utbröt första världskriget och 25 år senare inleddes det andra. Kubakrisen hotade att utlösa ett tredje världskrig. Konflikter pågår än världen över. Händelser som starkt påverkat Europa. Många har flytt, inte minst till Sverige. Människor med minnen som ger avtryck – då, nu och i framtiden. Krigens spår kan följas i kulturarvet i Sverige. Besök Kulturarvsdagen och ta del i berättelserna om händelser, platser och personer som satt avtryck, runt om i landet.
Tema 2014 – I krigens spår
Spåren finns i allt från förhistoriska byggnader, fästningar, slott, fornborgar, parker, minneslundar, minnesmärken, ransoneringskort, film och musik, kläder och rustningar, till berättelser om särskilda händelser och människor. Vilka minnen, platser och personer gjorde avtryck i era trakter? Vilken roll spelade svenska kyrkan och andra trossamfund i dessa tider? Vad finns att visa upp i arkiven? Vilka personliga betraktelser finns att berätta om? Hur påverkas morgondagens kulturarv?

Sverige har varit i obruten fred sedan augusti 1814 (svensk-norska kriget) men även här finns människor med egna erfarenheter och minnen från olika orostider. Genom att berätta om våra minnen både från då och nu kan vi delge varandra och dra lärdomar för framtiden.
Framtiden har en lång historia.
11.30 – 12.00 Historisk promenad
12.30 – 13.30 “Tysk-judiska ungdomars liv och arbete i exil på kibbutzer i Sverige 1933-1946.” Föreläsning med biträdande professor Malin Thor Tureby
14.00 – 15.00 “En idé större än döden. En fascistisk arbetarrörelse i Sverige 1933-1945”. Föreläsning med universitetslektor Victor Lundberg.

I samverkan med
Riksantikvarieämbetet, Arbetslivsmuseernas Samarbetsråd, ABF Skåne och Centrum för Arbetarehistoria
VÄLKOMMEN!